Coquillages

Bulots (Buccinum undatum)

Le Bulot, également appelé Buccin, est le coquillage roi des plateaux de fruits de mer. Ce petit gastéropode marin offre une chair ferme, charnue et intensément iodée qui fait le bonheur des amateurs de saveurs maritimes authentiques. C'est l'incontournable des apéritifs conviviaux et des entrées de la mer.

Idées de recettes

• Bulots cuits dans un court-bouillon épicé, servis avec une mayonnaise maison

• Bulots sautés à la poêle au beurre d'ail et persillade

Informations complémentaires

• Qualité : Sauvage (pêche locale, fraîcheur garantie)

• Préparation à la demande : Vendus crus (à cuire par vos soins après dégorgeage) ou déjà cuits selon arrivage.

Disponibilité et prix

Les tarifs indiqués ne sont pas contractuels mais sont le reflet d'un prix pratiqué précédemment. Ce produit n'est pas commandable en ligne. Pour vérifier la disponibilité, connaître le cours actuel et passer commande, contactez-nous uniquement par téléphone au 03 74 09 44 22.