Pêche durable

Merlu (Merluccius merluccius)

Le Merlu, également appelé Colin, est un poisson blanc incontournable, très apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Sa chair blanche, fine et délicate offre une saveur douce et subtile qui plaît à toute la famille. Maigre et léger, c'est l'atout idéal pour des repas sains, simples ou plus élaborés.

Idées de recettes

• Pavés de merlu à la koskera (sauce verte aux petits pois, asperges et œufs durs)

• Filets de merlu au four à la tomate, ail et piment d'Espelette

Informations complémentaires

• Qualité : Sauvage (chair fine et légère)

• Préparation à la demande : Entier, vidé, étêté, coupé en darnes ou levé en filets par nos soins.

Disponibilité et prix

Les tarifs indiqués ne sont pas contractuels mais sont le reflet d'un prix pratiqué précédemment. Ce produit n'est pas commandable en ligne. Pour vérifier la disponibilité, connaître le cours actuel et passer commande, contactez-nous uniquement par téléphone au 03 74 09 44 22.