Crustacés

Crevette de Madagascar Label Rouge (Penaeus monodon)

La Crevette de Madagascar Label Rouge est considérée comme l'une des meilleures crevettes au monde, plébiscitée par les plus grands chefs. Élevée selon un cahier des charges d'une rigueur absolue au cœur des mangroves préservées de Madagascar, elle bénéficie d'une densité d'élevage très faible et d'une croissance lente. Sa robe brillante cache une chair d'une fermeté exceptionnelle, à la fois croquante et fondante, qui délivre une saveur sucrée et iodée d'une finesse incomparable.

Idées de recettes

• Crevettes de Madagascar rôties entières à la plancha, fleur de sel et piment doux

• Cari de crevettes de Madagascar au lait de coco, combava et gingembre

Informations complémentaires

• Qualité : Label Rouge (certification officielle garantissant un élevage éco-responsable et une qualité gustative supérieure)

• Préparation à la demande : Vendues entières pour préserver tous leurs sucs lors de vos préparations.

Disponibilité et prix

Les tarifs indiqués ne sont pas contractuels mais sont le reflet d'un prix pratiqué précédemment. Ce produit n'est pas commandable en ligne. Pour vérifier la disponibilité, connaître le cours actuel et passer commande, contactez-nous uniquement par téléphone au 03 74 09 44 22.