Crustacés

Langoustine (Nephrops norvegicus)

La Langoustine est l'un des crustacés les plus raffinés et délicats de nos côtes. Sous sa carapace rose orangé se cache une chair d'une blancheur éclatante, réputée pour sa texture à la fois fine, tendre et fondante. Sa saveur subtile, doucement sucrée et subtilement iodée, en fait un produit de choix pour les tables gastronomiques et les moments d'exception.

Idées de recettes

• Langoustines simplement pochées au court-bouillon, servies tièdes avec une mayonnaise légère

• Langoustines rôties à la plancha, filet d'huile d'olive, ail et piment d'Espelette

Informations complémentaires

• Qualité : Sauvage (fraîcheur absolue et éclat garantis)

Disponibilité et prix

Les tarifs indiqués ne sont pas contractuels mais sont le reflet d'un prix pratiqué précédemment. Ce produit n'est pas commandable en ligne. Pour vérifier la disponibilité, connaître le cours actuel et passer commande, contactez-nous uniquement par téléphone au 03 74 09 44 22.